الصحة والبيئة// الغذائية:
حذرت خبيرة التغذية ليندا جاد الحق، من تناول الجبن الذي يدخل في تصنيعه الدهون النباتية.
وأفادت ليندا وهي استشاري التغذية والسمنة، بأن هذا النوع من الجبن يضر بشكل كبير بصحة الإنسان.
وأشارت إلى أنه يصنع من زيت النخيل، مع إضافة نكهة اللبن عليه.
وأوضحت أن هذا الزيت هو أرخص أنواع الزيوت.
وذكرت أن هناك أضرار كثيرة للجبن النباتي الدهن، في مقدمتها أنه يترسب في الأوعية الدموية، الأمر الذي يؤدي إلى تصلب الشرايين والضغط وأمراض القلب، والسمنة.
ولفتت إلى أن المنتجين يقبلون على استخدام هذا الزيت لرخص سعره، على الرغم من كونه غير صحي.
وأشارت إلى أن بعض المنتجين تجنبوا كتابة عبارة “زيوت نباتية” على “علبة” الجبن بعد أن علموا أن بعض المستهلكين أصبحوا يتجنبون شراء المنتج المكتوبة عليه.
وأوضحت أنهم يستبدلون هذه العبارة بزيت أخر يسمى “المارغرين”، لافتة إلى أنه أكثر ضررا من زيت النخيل.
وأختتمت خبيرة التغذية بنصيحة لشراء الجبن المصنع بنسبة 100% من اللبن الطبيعي فقط.
إرسال تعليق